믈레즈나 - 누와라 엘리야 오렌지 페코 | Mlesna - Nuwara Eliya High Grown Tea - Orange Pekoe 스리랑카의 고지대 차 - High Grown Tea. 누와라 엘리야(Nuwara Eliya)는 스리랑카 중부 고지대에 위치한 지역이다. (약 1,868m) 누와라 엘리야의 고지대 차는 스리랑카의 또 다른 고지대 차(High Grown Tea)인 우바 티(UVA Tea)와 어떤 차이점이 있을지 궁금했다. Nuwara Eliya(누와라 엘리야)의 Orange Pekoe(오렌지 페코)는 홍차홍차 하고 풍겨나오는 찻잎 향이 무척 향기로웠고, 첫 한 모금을 마셔보니 굉장히 가볍고 산뜻한 느낌. 산뜻하게 입 안을 휘감고 들어와서는 달달함을 여운으로 남기고는 사라지는 차. 수렴성은 ..

오늘의 아침 차 : 믈레즈나 - 잉글리쉬 브렉퍼스트 티 | Mlesna - English Breakfast Tea 실론티(Ceylon Tea)의 특성 때문인지 아쌈 티(Assam Tea) 같은 강한 수렴성에 대비해서는 아주아주 마일드한 차. 응? 이게 English Breakfast tea 맞나 싶을 정도로 연해서 한 10분 정도로 길게 우려놓으니 구수한 맛이 조금씩 올라오나 그럼에도 아침 차로써 기대되는 강한 탄닌은 거의 느껴지지 않는다. 찻잎은 굵직굵직하고 찻잎 향 역시 연하다. 그리고 가볍지도 무겁지도 않은 바디감. 스리랑카의 누와라 엘리야(Nuwara Eliya)에서 맛본 맥우드 티(Mackwoods Tea)의 OP(Orange Pekoe, 오렌지 페코)의 깊은 맛이 갑자기 아련하다. 이 차는 아..

믈레즈나 - 스트로베리 그린티 | Mlesna - Strawberry Green Tea | 상큼 달콤한 딸기 가향 실론티 요즘 잠들기 전 따끈한 차를 매일 마시고 있다. 그 중 믈레즈나 가향 녹차에 푹 빠져서 자주 마시고 있다. 아무래도 블랙티는 취침 전이라 좀 부담이 되지만 녹차는 산뜻하니 숙면을 도울 것 같아서이다. 하지만 오늘은 조금 더 늦게 자게 될 것 같고 좀 릴랙스하고 싶어서 밤 늦게 건자두 병을 개봉해서 딸기향 녹차와 함께 했다. 일단 약간 짠 맛이 나면서도 달디 단 말린 자두와 믈레즈나 딸기향 녹차는 환상궁합이다! 진짜 옆에 누구라도 있었다면 완전 적극 추천하고 싶을 정도로 그 조화가 괜찮았다. 딸기향이 먼저 들어왔다가 녹차의 씁쓸함을 지나서 다시 묵직한 딸기맛이 나는 믈레즈나 녹차에, 달..

믈레즈나 - 자스민 티 | Mlesna - Jasmine Tea | 은은한 자스민 향이 매력적인 실론 홍차 얼마 전 인도에서 스리랑카의 홍차 브랜드, Mlesna(믈레즈나)의 차들을 몇 종류 구입하게 되었다. 오늘의 시음기는 그 중 가장 종아하는 자스민 티 - Jasmine tea (ceylon based black tea)이다. 사진 속 컵은 거의 500ml에 달하는 대용량 컵이고, 여기 물을 가득 채운 뒤 티백 하나를 담가서 진하게 우려먹는 것을 좋아한다. 분명 맛은 굉장히 진한데 적당한 씁쓸함이 배어나와 맛도 깔끔하고 자스민 꽃향기를 들이마시는 것처럼 그윽한 향이 참 좋다. 사실 이렇게 마시는 방법이, 티백 우리는 시간이 한참 지난 뒤에야 차를 마시게 된 것이 계기가 되었는데, 보통 차를 시간 이상..