인도 슈퍼마켓에서 판매하는 두부 - 토푸 소이 파니르 TOFU Soy Paneer 영국에서 만난 트러플 발사믹 글레이즈 Truffle Balsamic Glaze 슈퍼마켓에서 TOFU - Soy Paneer 라고 해서 판매하고 있길래 구매해봤다.(Briyas 제품) 패키지 디자인에 Soy Paneer(소이 파니르)라고 이름지어 Tofu가 어떤 음식인지에 대한 사람들의 이해를 돕고 있다. 그런데 나름 두부 흉내를 내려고 한 모양인데 너무 퍽퍽하고 맛이 없다... 차라리 일반 Paneer(파니르 : 인도의 일종의 코티지 치즈(Cottage Cheese)로 우유로 만듦) 살걸... ㅠ_ㅠ 두부보다 파니르가 훨씬 더 담백하고 부드럽고 맛있다. 그래도 내가 좋아하는 Ching's Secret의 Sweet And H..

내가 좋아하는 라임 콜라 | 집 떠나갈 듯 비 내리는 인도 몬순(Monsoon) 계절 직접 만들어먹는 라임 콜라(Lime Coke). Fresh Lime과 콜라의 궁합이 환상! 콜라만 먹으면 왠지 텁텁..? 하면서 특유의 단맛이 좀 이상하게 느껴지는데, 라임을 넣어서 먹으면 상큼한 맛에 그 알쏭달쏭한 맛이 좀 상쇄된다. 이것도 라임 값이 저렴한 인도에서 누리는 호사일까? I Love Lime🍋 (라임 이모티콘이 없네.) 우왓...! 집 떠내려갈 듯 비가 엄청 많이 내리고 천둥번개까지.. 혼자 있는데 진짜 무섭다ㅠㅜ 하늘이 찢어지는줄 알았네. 일찍 쉬려고 일부러 커피 안 마시고 그린티 라떼 마신건데 잠이 안 오는 새벽.. 01:53am 이래저래 생각이 많아서 그런건지.. 공기 중 약간 습한 것이 또 비올 ..

인도 스타벅스 - 만족스러웠던 진한 맛의 그린티 라떼(Green Tea Latte) 늦은 시간에 스타벅스에 왔다. 밤이니까 커피 말고 Green Tea Latte(그린티 라떼)로 주문했다! 그린티 라떼는 때로는 희멀건하니 묽은 맛이 별로인 카페도 있어서 extra strong flavour로 특별히 부탁했는데, 다 완성된 음료를 받기 전에 혹시나 해서 strong flavour가 맞냐고 한번 더 물어보니 인도인 바리스타가 자신감 가득한 얼굴로 일단 한번 맛보란다. 그 자리에서 바로 맛보고는 대만족! 고맙다고 Thank you! 한마디 시원하게 날리니 즐거운 시간 보내라고 윙크로 화답😉 이런게 사람과 대화하는 맛 아니겠어! 4 Sep 2017

인도 벵갈루루 대형 쇼핑몰 - 피닉스 마켓 시티 Phoenix Market City | 부족한 것이 없는 인도 쇼핑몰 여기는 인도 벵갈루루(Bengaluru). 요즘에는 오히려 한국보다도 인도에 글로벌 기업들이 많이 들어온 것 같다. Marks And Spencer(막스 앤 스펜서) 매장도 뱅갈로르에만 벌써 몇 군데 되고, 장난감 가게인 Hamleys(햄리스)도 이제 인도에서 흔한 것이 되어버렸다. 내가 사랑하는 영국의 브랜드들이 자꾸자꾸 입점..ㅎㅎ M&S 바디용품 참 부드럽고 향도 좋고 진짜 저렴😉 벵갈루루에서는 이제 쇼핑도 편하고, 택시 서비스도 이제 일반화 되었고, crossword 라는 글로벌 북 많이 파는 서점도 점점 이곳저곳 많이 생기고 있고.. 인도에서 진짜 부족함 없이 지낼 수 있다. 특..

인도 가정에 하나쯤은 꼭 있는 필수품 - 가정용 무정전(무중단) 전기 공급 장치, UPS(Uninterruptible Power Supply System) 전력 공급량이 제한적인 인도에서는 비가 많이 오거나☔ 아주 무더운 날에🌞 전기가 자주 끊어지므로 가정에서는 이 UPS(Uninterruptible Power Supply)가 필수적이라고 할 수 있다. 이 덕분에 전기가 나가더라도 때론 나갔는지도 모르고 속 탈 일 없이 룰루랄라♪♫♬ 집 WI-FI(와이파이)도 끊길 일이 없다. UPS는 초기 비용은 좀 들지만 한 번 장만해두면 GOOD GOOD GOOD. 아파트나 산업 현장에서도 Electric Generator는 아주 필수품! 덕분에 인도에서는 solar panel(태양열판)과 더불어 power ele..

인센스 스틱 - Incense Stick | 인도 생활하며 누리는 향의 즐거움 인도 생활하면서 요즘 사용하고 있는 Incense Stick(인센스 스틱)은 이 제품, MOKSH AGARBATTI의 Swarna Night Queen. Natural Night Queen Flower Fragrance라고 하는데 향이 일반 Jasmine(자스민) 향과는 다르게 더 깊고 은은한 향이 마음에 든다. 가격이 좀 비싼 데에는 나름의 이유가 있었는데 스틱 자체에 오일을 넣고 섞어 만든거라 향이 더욱 깊고 깊다. 일반 슈퍼마켓에서 파는 Rs.10 (약 180원) 것은 질 낮은 오일이 섞인 것이라서 얇기도 얇고 타기도 금방 타는데, 이 좋은 오일 섞인 것은 더 두툼하기도 하고 오일을 태우는 것인만큼 향이 확실히 더 진하다..

로아커 콰드라티니 티라미수 - Loacker Quadratini Tiramisu | 일리 illy 모닝 커피 비오는 아침. 오들오들... 진짜 춥다@_@..!! 😷 새벽 내내 비가 내리는데 결국 새벽 5시 반에 기상. 새벽에 비 내리면 왜 이렇게 잠을 못 자지? 깊은 잠이 안들어진다. 그래도 덕분에 아침 일찍 일어나서 새소리도 듣고 간만에 여유로운 아침. 근데 Loacker Quadratini(로아커 콰드라티니)는 개인적으로는 Tiramisu(티라미수)보다 Vanilla(바닐라) 맛이 훨씬 더 맛있다. 이건 수입 과자라 빨간 딱지에 가격표가 붙어있는데 인도 현지 가격이 110g에 무려 Rs.299, 한화 약 5,400원. 현지 물가 대비 진짜 비싼 과자이다. 그래도 맛있으니까😉 커피와 함께 단쓴단쓴. 달..

가정 대부분의 문제는 부모의 양육 태도에서 기인하는 것 같다. 우연히 본 KBS 예능, 8년 동안이나 말을 안하는 형제가 있다고 해서 무슨 사연인지 봤더니, 결국은 부모의 양육 태도에 문제가 있었던 것으로 발견. 사회의 많은 문제들이 대부분 가정문제에서 비롯된다는 사실을 다시 한번 상기하게 된다. 부모가 아이를 무조건 혼내기 이전에 왜 그런 행동을 하게 되었는지, 왜 그런 생각과 마음이 들었는지 한 번만이라도 경청해주고 공감해주고 대안과 제시까지 해주었더라면 이렇게까지 감정과 마음이 상하지는 않았을텐데. 나는 좋은 엄마 되어야지ㅠㅜ 그를 위해 지금은 앞뒤 좌우 높이 넓이 깊이라는 포인트를 가지고 깊이 숙고하고 조망해보는 시간. . . . 감정 코칭 부모 역할 26 Aug 2017

인도 영화 - 루스톰 Rustom(2016) | 인도 사회 문화를 지배하고 있는 인도-파키스탄 간 종교 종족 갈등 오래간만에 좋아하는 인도 영화 을 다시 보게 되었는데 인도 영화는 진짜 한 번, 두 번, 세 번 볼 때가 다 다르다. 처음 볼 때는 잘 몰랐는데 서너 번 다시 보니 오늘은 이런 장면이 눈에 들어온다. 진짜 슬프다. 영국 식민 지배의 영향으로 한 종족이 인도, 파키스탄으로 나뉘어 힌두와 무슬림 간 갈등이 인도 볼리우드(Bollywood) 영화의 심심찮은 소재로 등장한다는 것이 말이다. 이 또한 현재 인도의 모습임을 인정해야겠지만, 종교를 기반으로 한 종족 간 갈등이라는 것이 외부의 지배와 교묘한 이간질에 의해 더욱 심화되어 독립한 지 70년이 되도록 아직도 계속되고 있는 모습이 참 안타깝고 슬..

후지필름 인스탁스 미니 7s (Fujifilm Instax Mini 7s) - 인도 어린이들과 함께 유용하게 잘 사용한 즉석 폴라로이드 카메라 7년 전 인도 올 때 구입했었던 Instax Mini 7s 당시 필름이 너무 비싸서 많이 쓰진 못했지만 필요할 때 요긴하게 잘 활용했었던 카메라. 특히 인도 어린이들과 함께 할 때 정말 유용하다. . . . 추억의 물건 추억의 카메라 Fuji film Polaroid Camera 폴라로이드 카메라 20 Aug 2017 읭..? 현재 이 제품 가격 무슨 일이야...? 그간 물가가 올라서 가격이 이렇게 오른건지, 아니면 내가 구입한 가격을 잊어버린 것인지... 후지필름 인스탁스 미니 7S, 현재 생각보다 비싼 시세여서 그 가격에 놀람. 중간에 한번 중고로 팔까 하다가..

인도 삼성 스마트폰 - 캐릭터 패키지 | SAMSUNG INDIA Smartphone SAMSUNG INDIA (삼성 인디아)_스마트폰 패키지. 인도 일러스트가 재밌다. JW Marriott Bangalore(벵갈루루 JW 메리어트 호텔)에서 한인 송년의 밤 행사를 했었는데, 당시 입장하면서 Lucky draw 번호를 받았다. 행사 관계자들을 도우려고 일찍 갔던터라 럭키 드로우 번호를 무려 1번을 받았는데... 건네는 상대방도 그렇고 나도 그렇고, 1번이니까 당연히 뽑힐 일이 없을 것이라고 생각을 했다. 그런데! 추첨 번호 1번이 제일 좋은 경품이었던 스마트폰에 당첨이 된 것이다!! 마침 휴대폰이 고장나서 하나 필요하던 차에 정말 기적 같은 일이 아닐 수 없었다. 당시에는 삼성 인도 법인에서 한인회를 물..

커피는 역시 과학 - 커피의 맛에 영향을 미치는 요소들에 대하여. 커피는 역시 과학이다. 커피에 맛을 영향을 미치는 요소들의 조건에 의하여 같은 커피라도 천차만별 맛이 달라진다. 커피 입자 굵기에 따라서, 물 온도에 따라서, 컵의 온도에 따라서, 커피 뜸 들이는 시간에 따라서, 어떤 여과지를 쓰느냐에 따라서, 어떤 드립퍼(dripper)를 쓰느냐에 따라서, 어떤 물줄기의 주전자를 쓰느냐에 따라서, 물줄기의 터뷸런스에 따라서, 맛이 천차만별인 것. 오늘은 너무 온도가 높은 물로 빠르게 내려서 그런지 신 맛이 강한 커피가 됨. 뭐.. 이 illy drip bag이야 이미 다 커스터마이즈 되어있는거긴 하지만.. 이 드립백을 커피잔에 바로 꽂는지, 커피 서버에 내리는지에 따라서도 그 높이가 다르고 공기 접촉량이..